Bei der von Statistik Austria mit Stichtag 1. Dezember 2007
durchgeführten Agrarstrukturerhebung wurden in Österreich 187.034 land- und forstwirtschaftliche Betriebe ermittelt. Gegenüber
der letzten Agrarstrukturerhebung im Jahr 2005 hat die Zahl der Betriebe
um 1,3% abgenommen, und seit dem EU-Beitritt Österreichs im Jahr 1995
hat sich die Betriebsanzahl um 21,8% verringert. Die durchschnittliche
Betriebsgröße stieg im selben Zeitraum hingegen an: Hatte ein Betrieb
im Jahr des EU-Beitritts im Schnitt noch 31,8 ha bewirtschaftet, waren
es 2005 bereits 40,0 ha und 40,5 ha im Jahr 2007.
Die land- und forstwirtschaftlichen Betriebe wurden
2007 zu 93,5% als Einzelunternehmen, d.h. als Familienbetriebe, bewirtschaftet,
davon 70.097 Betriebe (40,1%) im Haupterwerb und 104.814 Betriebe (59,9%)
im Nebenerwerb. 2,6% der Betriebe waren als Personengemeinschaften geführt,
und 3,8% der Betriebe befanden sich in der Hand juristischer Personen.
Die 174.911 Familienbetriebe bewirtschafteten insgesamt
58,8% der Flächen, wobei auf einen Haupterwerbsbetrieb im Durchschnitt
40,0 ha und auf einen Nebenerwerbsbetrieb 15,7 ha entfielen. 4,9% der
Flächen wurden von 4.938 Personengemeinschaften mit durchschnittlich
74,5 ha pro Einheit verwaltet. Die 7.186 Betriebe juristischer Personen
verfügten mit einer durchschnittlichen Betriebsfläche von 381,9 ha
über 36,3% der Flächen.
Die Anzahl der Haupterwerbsbetriebe ging im Vergleich
zu 2005 um 4.407 Betriebe (-5,9%) und jene der Nebenerwerbsbetriebe um
2.022 Betriebe (-1,9%) zurück. Die Personengemeinschaften und Betriebe
juristischer Personen legten hingegen im Vergleich zu 2005 um 3.465
Betriebe (+235,2%) bzw. 408 Betriebe (+6,0%) zu.
Die österreichische Landwirtschaft ist nach wie vor
kleinstrukturiert. Der Trend zu größeren Betrieben setzte sich aber
weiter fort: Der Großteil der Betriebe, nämlich 114.947 bzw. 61,5%,
bewirtschafteten 2007 weniger als 20 Hektar land- und forstwirtschaftliche
Flächen (Kulturfläche), 1995 waren es noch 163.785 Betriebe oder 68,5%.
Bei 4,0% (7.452 Betriebe) konnte eine Fläche von mehr als 100 Hektar
ermittelt werden, während im Jahr 1995 erst 2,7% (6.520 Betriebe) in
diese Kategorie fielen.
