Tourismus – Beherbergungs- und Gaststättenwesen

Im Jahr 2009 kam es erstmals seit 2003 zu Umsatzrückgängen im Bereich Beherbergungswesen und Gastronomie. Laut Umsatzindex (ÖNACE 2008: Abschnitt I) blieben die Umsätze um 1,1% hinter den Ergebnissen des Vorjahres.

Die überwiegend kleinbetriebliche Struktur des österreichischen „Beherbergungs- und Gaststättenwesens“ zeigt sich deutlich bei der Betrachtung der Unternehmen dieses Wirtschaftszweiges in der Gliederung nach Beschäftigtengrößenklassen (siehe: Branchendaten nach Beschäftigtengrößenklassen). Nur 400 Unternehmen (0,9%) des Beherbergungs- und Gaststättenwesens arbeiteten mit mindestens 50 Erwerbstätigen. Jedoch betrug der Anteil dieser Unternehmen an der Bruttowertschöpfung zu Faktorkosten im Jahr 2007 immerhin ca. ein Viertel (24,5%) des gesamten Bereiches.

Gemäß dem internationalen Weltwirtschaftsforums-Ranking der touristisch attraktivsten Destinationen liegt Österreich im Spitzenfeld (Platz 2 von 124 Staaten) und zählt damit zu den erfolgreichsten Reisedestinationen weltweit. Besonders positiv hervorgehoben wurden die hervorragend ausgebaute Verkehrsinfrastruktur, nachhaltige Umweltregelungen, hohe Sicherheitsstandards sowie wertvolle Kulturgüter und Naturschätze. Dies wussten im Jahr 2009 mehr als 32 Millionen Gäste zu schätzen, die unser Land besuchten und insgesamt über 124 Millionen Urlaubstage hier verbrachten.

Insgesamt stehen in den EU-27 Ländern mehr als 11,8 Millionen Gästebetten in „Hotels und ähnlichen Betrieben“ zur Verfügung, wobei im Jahr 2008 mit rund 2,2 Mio. Betten Italien an der Spitze steht, gefolgt von Spanien (1,69 Mio.), Deutschland (1,68 Mio.) und Frankreich (1,26 Mio.). In Österreich werden in „Hotels und ähnlichen Betrieben“ rund 579.800 Betten angeboten; Österreich liegt damit hinter Griechenland (715.857 Betten) an siebenter Stelle.

Die Ausgaben von Frau und Herrn Österreicher im Rahmen von Reisen ins Ausland (ohne Personentransport) betrugen 2008 rund 9,4 Mrd. Euro, und bleiben somit im Vergleich zum Vorjahr nahezu konstant (+0,9%). Die Einnahmen aus dem Einreiseverkehr (ausländische Gäste in Österreich, ohne Personentransport) erreichten 2008 rund 16,6 Mrd. Euro, das gegenüber 2007 einem deutlichen Plus von 6,5% entspricht. Die direkten Wertschöpfungseffekte des Tourismus beliefen sich 2008 auf rund 15,05 Mrd. Euro. Damit stieg die Wertschöpfung des Tourismus seit 2000 (11,10 Mrd. Euro) kontinuierlich um insgesamt 35,6% an.

Die Reiseintensität der Österreicherinnen und Österreicher – d.h. der Anteil an der österreichischen Bevölkerung mit mindestens einer Haupturlaubsreise mit mehr als 4 Nächtigungen – lag im Jahr 2009 bei 59,3% und ist somit gegenüber 2008 (61,4%) wieder leicht gesunken.

Durchschnittlich waren im Jahr 2007 in Österreich 5,6 Beherbergungs- und Gaststättenbetriebe (ÖNACE 2003 H) pro 1.000 Einwohner zu finden (siehe: Branchendaten nach Bundesländern). Die weitaus höchste Zahl an Betrieben pro 1.000 Einwohner weist das Bundesland Tirol mit 11,6 auf, die wenigsten ex aequo Niederösterreich und Oberösterreich mit je 4,0. Die durchschnittlichen jährlichen Löhne und Gehälter pro unselbständig Beschäftigtem lagen 2007 österreichweit im Beherbergungs- und Gaststättenwesen bei etwa 16.500 Euro. Im Bundesländervergleich lag hierbei Tirol mit rund 18.900 Euro vorne, gefolgt von Salzburg mit rund 17.900 Euro und Vorarlberg mit rund 17.300 Euro. Die Betriebserlöse pro Beschäftigtem insgesamt betrugen rund 55.400 Euro im Österreichschnitt, wobei Tirol mit 65.500 Euro an der Spitze lag und Niederösterreich mit 45.930 Euro das Schlusslicht bildete.

Innerhalb der EU27 (siehe: Branchendaten im EU-Vergleich) arbeiteten 2007 rund 9,5 Mio. Beschäftigte im Beherbergungs- und Gaststättenwesen und konnten Umsatzerlöse im Wert von rund 459 Mio. Euro erwirtschaften. Österreich zählt naturgemäß mit seinen 46.392 Unternehmen und einem Anteil von 2,7% innerhalb der EU27-Länder zu den kleineren Ländern und beschäftigt 2,6% aller in dieser Branche tätigen Beschäftigten (247.543 Beschäftigte insgesamt). Mit 20,2% waren im Vereinigten Königreich vor Deutschland (14,5%), Spanien (13,4%) und Italien mit 12,3% mit Abstand die meisten Personen beschäftigt. Österreich verzeichnete 2007 im Beherbergungs- und Gaststättenwesen eine durchschnittliche Zahl von 5,6 Unternehmen pro 1.000 Einwohner (EU27-Durchschnitt 3,4 Unternehmen pro 1.000 Einwohner) sowie Umsatzerlöse pro Beschäftigtem von 55.372 Euro, die damit über dem EU27-Durchschnitt von 48.083 liegen. Starke Umsatzsteigerungen seit 2000 verzeichneten Rumänien (281,4%), Litauen (237,0%) und Ungarn (205,7%), während diese in Österreich um 38,6% stiegen. Gemessen am Personalaufwand pro unselbständig Beschäftigten lag Österreich 2007 mit rund 21.600 Euro deutlich über dem Durchschnitt der EU27 von 16.200 Euro.

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